Plyny pre potravinárstvo

Plyny sú v potravinárskom priemysle používané pre rôzne účely. Môžu byť využívané ako prídavné látky, pomocné prostriedky pri výrobe a prísady.

na zlepšenie podmienok výroby, spracovania, úpravy, prepravy a úschovy potravín,
na zníženie zdravotného rizika, zvýšenie odolnosti potravín proti chemickým, fyzikálnym a biologickým zmenám a na predĺženie trvanlivosti potravín,
na zachovanie a zlepšenie výživovej hodnoty potravín (pridávaním alebo odoberaním niektorých zložiek),
na zlepšenie organoleptických vlastností potravín a zachovanie ich typických charakteristík, štandardnosti a kvality.

Plyny určené pre potravinársky priemysel sú technické plyny najvyššej kvality, ktoré spĺňajú náročné požiadavky Európskej únie na kvalitu a zaručujú bezpečnosť potravín.
Plyny pre potravinárstvo sú považované v zmysle našich platných právnych predpisov za prídavné (aditívne) látky, je našou povinnosťou ich aj takto označovať a dbať na zásady Správnej výrobnej praxe (SVP).
Predovšetkým musia spĺňať požiadavky týkajúce se označovania, kritériá čistoty a hygienické požiadavky.

MTa je členom nadnárodnej skupiny Messer používajúcej pre označovanie plynov určených pre potravinárstvo vlastné skupinové názvy a špecifikáciu plynov podľa EIGA (EUROPEAN INDUSTRIAL GASES ASSOCIATION).

Výroba a distribúcia plynov spoločnosti Messer Tatragas, s.r.o., zodpovedá požiadavkám kvality pre technické plyny v potravinárskych aplikáciách, používaniu v potravinárskom priemysle v zmysle smernice EU 178/2002, Potravinového kódexu SR a zásad HACCP.

Radi Vám pošleme potvrdenie týkajúce sa HACCP. Kontaktujte nás na uvedenej e-mailovej adrese.

Prehľad plynov používaných v potravinárstve od spoločnosti MESSER s ich obchodným názvom

Informačný leták - Nové názvy plynov v potravinárstve

KONTAKT
Ing. Jana Némethová
tel.: 02/502 54 213
mobil: 0903/213 034
e-mail: jana.nemethova@messergroup.com